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青汁の効用 ケールで骨粗鬆症が予防できるって本当?

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年をとれば、誰でも腰が痛いとか、膝が痛いとか、身体の不具合が出てきます。

でも、年をとったから不具合が出るのではありません。

若い頃からの不摂生がたたって、不具合がでるのです。

その証拠に、同じ80才でも元気な人もいれば、そうでない人もいます。

今現在の体は、それまでに摂った栄養で決まると言ってもいいでしょうね。

私が今、一番不安に思っているのは、骨粗鬆症です。

何が恐いって、年をとってから転んで骨を折ったりしたら、即入院。

動かないで、ベッドの上でじっとしていたら、どう考えても「ボケる」でしょう?

そうならないために、今から丈夫な骨を作ろうと思っています。

骨粗鬆症の原因とは?

骨が重要なのは、皆さん分かっているものの、なかなかケアできない場所ということもあり、ほったらかしの人が多いのが現状です。

肩こりなら、「マッサージ」や、「ストレッチ」など、効果を感じるケアがありますが、「骨密度」の低下は目に見えないし、感じることもありません。

骨は体を支える土台ですから、もろくてはダメです!

その骨を作るために必須なのが、「カルシウム」です。

骨=カルシウム」という構図は頭にあり、大事なものだという認識があるものの、摂取不足気味。

成人が1日に必要なカルシウム量は600mgです。これは牛乳に換算すると、600ml。

毎朝、牛乳を飲んでいるから大丈夫、と思っている人も、安心できません。

コップ1杯を200mlとしても、3杯分!毎日牛乳を3杯飲むのは大変です。

特にお腹が緩い人は要注意、、、、。

積極的なカルシウム摂取の方法とは?

骨は毎日、毎日、生まれ変わっています。

正確に表現するならば、血液中のカルシウムが不足している場合、骨からカルシウムを溶出させ血液中カルシウム濃度を調節します。

つまり、血液に不足しているカルシウムに骨のカルシウムが使われるため、食事でカルシウムを摂らないと、どんどん骨がスカスカになってしまうのです。

ちなみに、血液に不足しているカルシウムはビタミンDの働きで調整されます。

だから、カルシウムだけ摂ればいい、ということじゃなく、満遍なくミネラルを摂るのが大事なんです。

そう!牛乳を毎日飲んでいるから大丈夫!とは言えないのです。

そして、残念なことに、30~40代以降は、カルシウムの吸収率が低下します。

若い頃と同じように牛乳を飲んでも、吸収されるカルシウムの量が減っていきます。

つまり、若い頃と同じだけ飲んでも、吸収されるカルシウムが少ないので、より意識してカルシウムをとる必要があります。

だからといって、1日に1リットルの牛乳は辛いですよね。

できるだけ、カルシウムが沢山含まれている小魚や、大豆、葉物を摂るようにしましょう。

ケールのカルシウムが秀逸なワケ

ケールはカルシウムが豊富は食材です。

ただ、同じカルシウムでも、ケールのカルシウムは体への吸収力が高いのです。

ケールの植物性カルシウムは、牛乳の動物性カルシウムに比べて、1.3杯の吸収力があります。

ちなみに、カルシウムといえばほうれん草、というイメージがありますが、吸収率はイマイチで、牛乳よりも悪く、牛乳を1とすれば、0.2しかありません。

つまり、かなりの量を食べなければ十分なカルシウムを摂ることができないのです。

また、カルシウムは単体で摂るよりも、ビタミンKマグネシウム同時に摂取することで、吸収率が上昇します。

ケールには、ビタミンKマグネシウムも含まれているため、より効率よくカルシウムを摂ることができます。

カルシウムは体にとってどんな働きをするの?

さて、カルシウム=骨、というイメージがありますが、骨だけではりません。

カルシウム不足が続くと、歯や血液、脳神経など、体中に様々な症状が現れます。

お腹が痛いとか、喉がいがらっぽい、など、目だった症状がないので、自分でカルシウム不足と気づかないことがほとんどです。

気づいたころには、転倒して骨折して、レントゲンで骨がボロボロと分かる、、という状態でしょうか?

歳をとってからの骨折は治るのに時間がかかるだけでなく、動かないで養生する時間が長いと、筋肉もやせ細っていきます。

そうならないためにも、日ごろから効率よくカルシウムを摂取することを意識して、食事に気をつけることが大事です。

また、カルシウム不足で、神経過敏となりイライラの原因にもなります。

カルシウム不足で、イライラして、転倒して、骨折して、動けなくて、筋肉が低下して、、と、負の連鎖になりそう、、、。

このほかにも、動脈硬化を招きやすくなったり、高血圧のきっかけにもなります。

骨粗鬆症はもちろん、カルシウム不足が原因で起こる体の不調をしっかりと認識して、積極的にカルシウムを摂りたいものです。

 


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